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瘦肉精屢禁不止打了誰(shuí)的臉?

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021/3/18 10:23:37 點(diǎn)擊率:14856

據央視“3·15”晚會(huì )報道,國家明令禁止的瘦肉精再次出現——河北青縣是重要的養羊基地,每年出欄70多萬(wàn)只,但養殖戶(hù)為了增加出肉率、多賣(mài)錢(qián),在養羊過(guò)程中,往飼料中添加瘦肉精。

  其實(shí),“瘦肉精重出江湖”的說(shuō)法并不準確,據央視報道,有飼料推銷(xiāo)員表示,使用瘦肉精喂羊的做法“差不多有十年了”。巧合的是,“瘦肉精”一詞被廣大消費者熟悉,正源于十年前央視3·15晚會(huì )上的曝光。近年來(lái),有關(guān)部門(mén)不時(shí)通報,在畜禽類(lèi)食用農產(chǎn)品中檢出克倫特羅(瘦肉精的一種主要成分)。

  瘦肉精長(cháng)期存在、屢禁不止,首先是因為有利可圖,加了瘦肉精的羊可以“一只多賣(mài)五六十元”。其次,相比使用瘦肉精帶來(lái)的利益,相關(guān)人員需要付出的違法成本、代價(jià)并不高。一方面,被發(fā)現、查處的可能性、概率很小,正如此次報道揭露的,養殖戶(hù)等相關(guān)經(jīng)營(yíng)者,可以輕松規避當地的監管檢查,“在運輸過(guò)程中,一般會(huì )裝載幾只‘綠色羊’應付檢查”“養殖戶(hù)們有各種渠道得到消息,提前應對”;另一方面,即便被發(fā)現,面臨的處罰也不嚴重。

  能輕松規避的監管,顯然難稱(chēng)好監管——幾只所謂的“綠色羊”,便能蒙混過(guò)關(guān),一兩次或許算幸運,多年如此若說(shuō)是巧合恐怕不會(huì )有人信。檢查總是被提前通知、走漏消息,是否存在內鬼?

  在食品安全領(lǐng)域,我們一直強調“四最”,即“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責”?!白顕乐數臉藴省币呀?jīng)有了——早在2000年,我國就明令禁止使用瘦肉精類(lèi)藥物,其后還修改完善了食品安全法等法律法規和國家標準。但“四最”中的后三個(gè),或許尚未充分落實(shí)——使用瘦肉精長(cháng)達十年,當地監管部門(mén)等到曝光后才“連夜”處置,如此后知后覺(jué)、被動(dòng)的監管,談何“最嚴格”?

  要真正兌現“四最”,就要讓違法者付出足以令其敬畏的代價(jià),就要讓監管者真正做到守土有責,不敢有絲毫懈怠和玩忽職守、“監守自盜”。

  在“史上最嚴食安法”落地實(shí)施后,瘦肉精仍屢禁不止,這樣的“打臉”還要持續多久?張貴峰

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