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        行業標準

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        四川省地方標準-標準化奶牛示范場建設規范

        來源: 發布時間:2015/1/26 11:18:21 點擊率:3499

          

        本標準由四川省畜牧食品局提出并歸口。

        本標準由四川省質量技術監督局批準發布。

        本標準由四川省畜牧總站、眉山市畜牧局、四川省畜牧科學院共同起草。

        本標準起草人:李自成、林勝華、牟柯、付茂忠、王 淮、段利君、陳樹志等。

         

         

         

        準化奶牛示范場建設規范

        1 范圍

        本標準規定了四川省標準化奶牛示范場建設設施、奶牛飼養管理、衛生防疫、環保、資料記錄等方面的要求。

        本標準適用于四川省內存欄100頭以上成年母牛的牛場。

        2 規范性引用文件

        列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

        GB5749 生活飲用水衛生標準

        GB16548 病害動物和病害動物產品生物安全處理規范

        GB16567-1996 種畜禽調運檢疫技術規范

        GB18596  畜禽養殖業污染物排放標準

        GB19301  食品安全國家標準  生乳

        NY/T388  畜禽場環境質量標準

        DB51/T8582008 奶牛場建設

        3 術語和定義

        3.1 標準化奶牛示范場

        按標準化建設、標準化管理、作為示范推廣建設的奶牛養殖場。

        4 牛場建設

        4.1 牛場建設符合DB51/T8582008。

        4.2 牛場建設前進行環境評估。

        4.3 擠奶廳面積應與存欄奶牛數量相適應,待擠廳容量為擠奶機頭位數的2倍,有專用固定輸奶管道。

        4.4 牛舍、擠奶廳和待擠廳安裝有風機等降溫設施。

        4.5 運動場周邊有必要的遮陽設施。

        4.6 有并列式、單列式或轉盤式擠奶設備。

        4.7 電力負荷等級為民用建筑供電等級二級,自備電源供電量不低于全場電力負荷的1/4。

        4.8 防火等級為民用建筑防火規范等級三級。

        5 水源與水質

        5.1 應有充足并符合衛生要求的水源,取用方便,能夠保證生產、生活用水。

        5.2 牛場用水水質符合GB5749。

        6 引進牛條件

        6.1 引進牛要向農業(畜牧)主管部門先申報,經批準同意后按照GB16567-1996進行檢疫。

        6.2 禁止從疫區引進牛。

        6.3 引進的牛只系譜清楚,檔案完整。

        6.4 引進牛場應具備縣級以上畜牧獸醫部門頒發的《動物防疫條件合格證》,兩年內無重大疫病發生。

        6.5 隔離觀察至少30d,經動物衛生部門檢查確定為健康合格后,方可進入牛場飼養。

        7 飼養

        7.1 精飼料應按奶牛不同飼養階段采用不同配合比例。

        7.2 飼草貯備充足。

        7.3 采用TMR飼喂方式。

        8 擠奶

        8.1 有嚴格科學的擠奶規章制度,實施規范化擠奶。

        8.2 擠奶人員經過專業培訓,有健康證明,無傳染病,非傳染病隱性攜帶者。

        8.3 生產的牛奶不添加任何其他物質(包括水),牛奶降溫后直接送乳品加工廠。

        9 生產水平

        9.1 全群成年荷斯坦母牛305d平均產奶量≥6000kg。

        9.2 生鮮乳乳脂率平均3.0%以上,乳蛋白平均2.8%以上。

        9.3 牛奶質量符合GB19301。

        10 衛生防疫

        10.1 病死牛只處理及設施建設符合GB l6548。

        10.2 糞便處理后符合GB 18596后方可運出場外 。

        10.3 處理后的污水符合GB 18596。

        10.4 場區環境符合NY/T 388。

        11 資料記錄

        11.1 有完整的草料購買和質量檢驗記錄。

        11.2 有完整的獸醫防疫記錄。

        11.3 有完整的配種記錄。

        11.4 有完整的生產記錄,參與生產性能測定并記錄完整。

        11.5 有完整的設備檢修維護記錄。

        11.6 有奶牛結核病、布氏桿菌的監測記錄和處理記錄。

        11.7 所有的記錄保存2年以上。

         

         

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